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僧多粥少供需失衡湟里牛肉下月将涨至80元/斤

返回列表 来源:bck体育官网手机版下载 发布日期:2024-02-05 01:44
 本文摘要:天然的鲜味,纯正的口味,提到武进的美食佳肴,湟里牛肉已然成为众口相传的一大特色。日前,有网友连续在武进新闻网发帖称“湟里牛肉要涨价了”。随后,记者走访了湟里多家知名的牛肉店,得知湟里牛肉的价格确实将涨至80元/斤,然而此番涨价实属无奈之举。 十年间牛肉涨价4倍近期将涨至80元/斤作为武进区非物质文化遗产,湟里牛肉的上涨引起了常武地区居民的广泛关注。在湟里老街上,居民毛女士仍然还记得,“10年前大概18元到20元左右,后来涨到30块钱,再到每斤四五十左右。

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天然的鲜味,纯正的口味,提到武进的美食佳肴,湟里牛肉已然成为众口相传的一大特色。日前,有网友连续在武进新闻网发帖称“湟里牛肉要涨价了”。随后,记者走访了湟里多家知名的牛肉店,得知湟里牛肉的价格确实将涨至80元/斤,然而此番涨价实属无奈之举。

十年间牛肉涨价4倍近期将涨至80元/斤作为武进区非物质文化遗产,湟里牛肉的上涨引起了常武地区居民的广泛关注。在湟里老街上,居民毛女士仍然还记得,“10年前大概18元到20元左右,后来涨到30块钱,再到每斤四五十左右。不过这两年却涨得特别厉害,去年上半年还是60块钱,今年买的时候已经要70元一斤了。”记者随后来到湟里大街的红星牛肉店,店主庄文奇表示,“确实要涨价了,大概下月开始涨到每斤80元。

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”同时,镇上另一家湟里蒋汉平牛肉馆也称,“目前每斤70元,虽然涨价时间还未确定,但确定将要涨到80元一斤。”附近的冯氏牛肉则表示,12月份将会涨价,价格80元/斤。

对于即将上涨的湟里牛肉,恰巧前来红星牛肉店购买牛肉的市民蒋女士已有心理准备,“物价上涨,成本涨了,牛肉涨价也是必然,可以理解。”她说,家里人喜欢吃湟里牛肉,所以还是会购买,只是涨价后可能会减少购买的量。涨价原因之一:“三年才生一头小牛,吃的人多,养的牛少。”湟里牛肉上涨已然成为定局,然而这一涨价的背后也有着店主们不得已的苦衷。

红星牛肉店庄老板告诉记者,“吃的人多,养的牛少,供不应求,这样价格就被抬上来了。”庄老板做了个对比,猪肉在市场上货源相对比较充足,母猪一年能生两胎,一胎一般能生8至10只小猪崽,然而与猪相比,母牛三年才能生一头小牛,一胎仅生一头,“所以牛一年比一年少,基本上增加得很少。”涨价原因之二:“周边地区牛市紧缺,从云贵地区进牛,成本增加。

”庄老板告诉记者,以往湟里红星牛肉是以产于安徽合肥、湖北当阳等地的水牛为原料,然而现在全国各地都在采购牛,原来的进货地很少有水牛可以采购,现在大多从贵州、云南等地运送过来,距离这么远,人工成本和运输成本都增加了不少。而牛肉的成本价居高不下,庄老板算了一笔帐,“一头牛最便宜的时候只要八九千,现在基本上要1万五左右,50多头牛就要74万多,成本很高。”。

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